Lorsque l’on fait les courses, on a l’habitude de choisir les produits qui attirent notre attention. Mais est-ce bien la bonne méthode ? Attirant ne rime pas toujours avec savoureux et sain.
Sympa-sympa.com a rassemblé quelques conseils qui t’aideront à n’avoir que des aliments naturels et équilibrés dans ton assiette.
Lorsque tu achètes du fromage à pâte dure, fais attention à certains détails : la couleur doit être homogène, sans couche blanche sur la croûte ; les trous doivent être de la même taille et répartis de façon uniforme ; si tu appuies légèrement sur le fromage et qu’il ne retrouve pas sa forme initiale, il vaut mieux ne pas l’acheter.
La viande fraîche doit être de couleur rose, et non rouge foncé. Fais attention aux morceaux de gras, ils doivent être clairs et brillants. La structure de la viande doit toujours revenir à sa forme initiale, et elle ne doit pas coller aux mains.
Choisis un café dans une gamme de prix intermédiaire : un produit bon-marché a peu de chances d’être de bonne qualité, et un produit cher n’aura pas forcément plus de goût. Le café moulu de qualité n’est jamais emballé dans du plastique, seulement dans du métal ou du verre. Et la date de péremption d’un café naturel ne doit pas dépasser les 18 mois.
Le miel naturel doit être translucide et avoir une couleur uniforme. Un bon miel a un goût très doux et une odeur particulière. Si tu frottes une goutte de ce miel entre tes doigts, il doit se dissoudre facilement et pénétrer dans la peau.
Regarde toujours les ingrédients avant de choisir une glace. Souvent, celles qui contiennent des arômes de fruits ne sont pas faites à partir d’ingrédients naturels. Dans le meilleur des cas, ce ne seront que des noix ou de la gélatine. Et les glaces en bâton arômatisées contiennent énormément de conservateurs.
Tout d’abord, lorsque tu choisis du chocolat, regarde la liste des ingrédients : plus il est amer, meilleur il est. Un produit de qualité doit contenir du vrai cacao, toute variante de ce composant est un signe de mauvaise qualité. De plus, il vaut mieux acheter du chocolat qui contient de l’huile de caco, et non une autre huile végétale.
Le poisson frais doit avoir les yeux colorés ; des yeux foncés et globuleux sont un signe de mauvaise qualité. Les branchies doivent avoir une couleur rouge intense, ou bien plus rarement, rose clair si on en a retiré le sang. Le corps doit être souple : si tu prends le poisson dans tes mains, la queue doit pendre librement.
Le pain frais ne doit pas être dur, donc n’hésite pas à le tâter avant de l’acheter. N’achète pas de pain emballé dans du plastique : ce genre d’emballage permet au pain de rester frais plus longtemps, mais il va perdre son goût beaucoup plus vite.
Choisir des carottes est très facile : achète celles qui sont le moins colorées, sans tâches et de taille moyenne.
Les poivrons à deux ou trois compartiments seront amers et auront moins de graines. Si le poivron a quatre compartiments, il sera doux et aura beaucoup de graines. S’il n’a pas déjà été coupé, compte le nombre de bosses sur sa partie inférieure.
Lorsque tu achètes de la ciboulette, fais attention à la ligne entre la partie blanche et la partie verte. Si la limite est bien marquée, elle est bonne ; si elle est floue, la ciboulette est trop dure.
