Les végétariens disent que, si tu arrêtes de manger de la viande, tu pourras perdre ces kilos en trop, tu ne seras plus aussi souvent malade, tu dépenseras moins d’argent en nourriture et tu te sentiras mieux en général. Les points de vue sont pourtant partagés. Certains scientifiques estiment que sans la viande, notre corps ne reçoit pas tous les éléments nécessaires, alors que d’autres considèrent que la nourriture d’origine animale est la source de nombreuses maladies chroniques.
Comme je ne savais pas qui croire, j’ai décidé de faire ma propre expérience en arrêtant de manger de la viande et du poisson pendant quatre semaines. De cette façon, j’allais voir s’il y avait des modifications dans ma santé et s’il était vrai que c’était aussi sain que le disaient certains.
Même si le lait est un produit d’origine animal, j’ai décidé de ne pas laisser complètement de côté les produits laitiers parce que c’est une bonne source de protéines.