Au Japon, les chefs ont besoin d’une licence spéciale pour pouvoir préparer ce poisson. Étant donné qu’ils suivent une formation de 3 ans avant de pouvoir les servir aux clients, il n’y a aucun risque à manger ce poisson dans un restaurant. Or, on dénombre encore environ 5 morts par an causées par l’ingestion du fugu (préparé par des individus chez eux…). Qui aurait pu penser qu’une chose si mignonne pouvait être aussi dangereuse ?
Ce fruit est cultivé dans les régions tropicales et subropicales et est le fruit national de la Jamaïque. Il est généralement servi accompagné de morue. Qui plus est, l’huile d’akée fait également partie du régime alimentaire de nombreux Jamaïcains.
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