Le classement des 50 Best 2018 a rendu son verdict et a établi le classement des 50 meilleurs restaurants du monde. Depuis 2002, des experts de la cuisine, des journalistes et des restaurateurs se réunissent et honorent des établissements, au grand dam de certains chefs qui doutent de leur légitimité. Quoi qu’il soit, voici les dix premiers du top 2018. Les restos où il est conseillé de réserver plusieurs mois à l’avance pour espérer avoir une table…
Une cuisine influencée par le jazz. Des plats traditionnels totalement bouleversés par l’audace du chef et un menu à 180 €.
Dans la belle Gérone, ce restaurant très côté, fondé en 1986 par trois frères (un chef, un sommelier et un spécialiste des desserts). Élu Meilleur Restaurant du monde en 2013 et 2015, il se retrouve en 2018 sur la dixième marche du podium. Prévoir 200 € pour y manger.Pour les tapas et la bière, merci de s’adresser ailleurs.
