Des pesticides dans le vin, ça en s’en doutait. Mais le fait qu’on en trouve parfois jusqu’à 15 différents dans une seule bouteille et que même les bouteilles de vin naturel en contiennent, ça c’est un peu plus inquiétant.
Le sulfite (ou dioxyde souffre) est nécessaire à la conservation du vin (même les vins naturels en contiennent dans une moindre mesure). Malheureusement, c’est aussi ce qui donne mal au crâne quand tu te payes tu gueule de bois de l’enfer (rien à voir avec le fait que tu as bu deux bouteilles à toi tout seul enfin voyons). Le sulfite c’est donc légal et les producteurs sont juste obligés d’en signaler la présence quand elle dépasse 10mg/L. Le souss c’est qu’à partir du moment où on dépasse cette quantité, plus besoin de signaler le dosage et c’est comme ça qu’on se retrouve avec certaines bouteilles qui contiennent 202mg/L ce qui commence à faire un peu beaucoup.
