Tout comme sa voisine la France, l’Angleterre possède une histoire qui se raconte au fil de nombreuses petites bourgades aussi accueillantes que charmantes. Des endroits en forme d’invitation à se mettre au vert, en marge du tumulte de Londres, au contact des Anglais ruraux et de leurs traditions artisanales et culinaires. Car c’est également ainsi que se déguste la Perfide Albion : dans un petit bled un peu oublié, un parapluie à la main, une pinte dans l’autre, et l’appareil photo en bandoulière…
Ici, à Castle Combe, dans le comté de Wiltshire, rien n’a bougé depuis la Première Guerre mondiale. Les maisons en pierre des Cotswolds se faisant les témoins d’une histoire qui s’est arrêtée pour ne retenir que la beauté de la nature environnante qui sert d’écrin à cette parenthèse enchantée. On dit souvent que Castle Combe est carrément le plus joli village du pays. Steven Spielberg y a tourné son Cheval de Guerre.
