Si vous aimez la combinaison chocolat-menthe, vous êtes sans doute friand des chocolats After Eight et de la crème glacée à la menthe et aux brisures de chocolat. Et si on vous proposait une recette de délicieux biscuits qui combine ces deux délicieuses saveurs?
Transformez les biscuits classiques aux pépites de chocolat en biscuits festifs choco-menthe simplement en ajoutant un peu d’extrait de menthe poivrée et de colorant vert à la recette.
Dans un grand bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la crème de tartre, la poudre à pâte et le sel. Réserver.
Dans un autre grand bol ou dans le bol d’un batteur sur socle, mélanger le beurre, le sucre et la cassonade jusqu’à l’obtention d’une texture légère et mousseuse.
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