Ces biscuits sont préparés avec du fromage à la crème et de la confiture. En quelques étapes toutes simples, vous pourrez reproduire cette délicieuse recette inspirée de la tradition polonaise. Choisissez votre confiture préférée ou optez pour plusieurs saveurs différentes: framboises, fraises, abricots, prunes… Vous avez l’embarras du choix.
Fouetter le fromage à la crème, le beurre, le sucre, l’extrait de vanille, l’extrait d’amande (le cas échéant) et le sel, jusqu’à l’obtention d’une consistance légère et mousseuse.
Presser la pâte de manière à former un disque rond (la pâte sera collante), puis l’envelopper dans une pellicule de plastique. Faire réfrigérer la pâte pendant au moins 3 heures.
Étaler la pâte en la saupoudrant du mélange farine/sucre et l’aplatir jusqu’à 1/8 pouce d’épaisseur.