Traditionnellement, cette boisson est faite à baise de lait, de crème, de sucre, de jaunes d’oeufs et de muscade ou de cannelle.
Certains apprécient boire leur lait de poule tel quel, froid ou chaud, ou avec un soupçon de whisky ou de brandy. D’autres l’utilisent dans des recettes comme celle que nous vous proposons aujourd’hui.
Ces biscuits de Noël ont une texture moelleuse et une délicate saveur d’épices. Une gâterie incontournable en ce temps de l’année!
Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, la cannelle et la noix de muscade. Réserver.
Dans un autre bol, mélanger le sucre et le beurre jusqu’à l’obtention d’une consistance légère et mousseuse.
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