Vous recevez pour les Fêtes et vous avez décidé de préparer une dinde? Vous êtes stressé(e) car vous craignez de ne pas pouvoir remplir votre mission?
Ne paniquez pas! Prenez une bonne respiration et lisez calmement ce qui suit. Avec un peu de préparation, tout ira bien!
Assurez-vous simplement d’avoir quelques outils essentiels à portée de main et gardez quelques conseils en tête. Tout ira bien et tout le monde se régalera!
Quelques jours avant la cuisson, pensez à décongeler votre dinde. Le nombre de jours ou d’heures est en général indiqué sur l’emballage. Une dinde de 12 à 16 livres (5 à 7 kilos environ) demandera 2 à 3 jours de décongélation au réfrigérateur. Il ne faut jamais décongeler une dinde à la température de la pièce; c’est dangereux pour la santé!