Les graines de chia sont un aliment tendance depuis quelques années. Elles ressemblent à s’y méprendre aux graines de pavot et sont considérées par plusieurs comme un « super-aliment ». Leurs vertus sont en effet nombreuses. C’est pourquoi vous pourriez avoir envie (avec raison!) de les ajouter à votre menu!
Les graines de chia contiennent des oméga-3, du magnésium et du potassium. Elles sont donc une excellente pour protéger notre cœur. Ces graines permettent de lutter contre les maladies cardiovasculaires, en jouant un rôle bénéfique sur la pression artérielle et sur le taux de cholestérol.
Les graines de chia sont très complètes. Elles apportent différents nutriments essentiels à une bonne santé, comme le fer ou les vitamines B, B2 et B3. Elles sont aussi source de protéines (plus de 20%), ce qui en fait un aliment tout indiqué pour les végétariens.
