Dès l’enfance, tout le monde se souvient des bienfaits du lait. Mais l’être humain est de nature dubitative, alors nous avons grandi, et beaucoup d’entre nous sont devenus sceptiques quant aux bienfaits de ce produit alimentaire. De plus, ces doutes sont stimulés par les mythes sur le lait qui sont transmis de bouche à oreille.
Sympa a décidé de résoudre ce problème une bonne fois pour toutes, et de réfuter les mythes les plus courants et les plus troublants sur le lait.
On croit aussi qu’après l’âge de 3 ans, notre corps perd sa capacité à décomposer les protéines du lait (caséine), ce qui empêche l’absorption du calcium du lait. Et pour l’absorption du calcium des aliments, il est nécessaire que l’organisme ait la quantité optimale de vitamine D. En d’autres termes, il est assez difficile de reconstituer le calcium juste avec du lait seulement.
