Un des aspects les plus agréables des restaurants japonais est de voir arriver des plats de la cuisine délicieusement garnis de décorations toujours différentes : pétales de fleurs, feuilles de plantes exotiques, glaçages et sauces utilisées de la manière la plus curieuse. Les sushis, d’ailleurs, se prêtent très bien à la création de compositions qui plaisent autant aux yeux qu’à la bouche.
Un père passionné de sushi et de sashimi s’est spécialisé dans la création de compositions incroyables qui à première vue ne semblent même pas faites de nourriture, de poisson dans ce cas : et ce qui est incroyable, c’est qu’il a tout appris en regardant des vidéos sur Youtube.
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