Vous trouvez que le céleri coûte cher depuis un moment? Vous n’avez pas la berlue, son prix a effectivement presque doublé.
En avril 2018, Statistique Canada avait évalué que le prix d’un kilo de céleri s’élevait à environ 3$. Et maintenant? Les consommateurs doivent payer jusqu’à deux fois plus cher dans certains cas.
5,99$ pour un céleri à l’épicerie? C’est du vol, direz-vous. Mais à quoi est due cette hausse drastique?
Dans un premier temps, la mauvaise température est à blâmer pour l’augmentation du prix des légumes en général et du céleri en particulier. La plupart des céleris vendus en épicerie proviennent de Californie. Ils sont cultivés dans la région d’Oxnard, en Californie, ainsi que dans la région de Yuma, en Arizona. Ces deux régions sont les principales exportatrices de céleri au Canada. Or, les fortes pluies des derniers mois, jumelées à des températures anormalement froides ont eu un effet négatif sur la production de ce légume.
