Un audit récemment mené dans plusieurs hôpitaux britanniques nous révèle que la plupart des membres du personnel, des patients ou des visiteurs achètent et consomment des collations beaucoup trop caloriques et sucrées.
Si vous avez déjà été hospitalisé, vous savez que les hôpitaux ne sont pas réputés pour leur gastronomie. Les plateaux-repas sont généralement sans saveur, et la moitié des patients ressortent en général de l’hôpital dénutris. Un gros problème que nous devons aux coupes budgétaires. C’est pourquoi de nombreux patients, visiteurs et autres membres du personnel se tournent parfois sur les “snacks” vendus sur place. Mais que valent ces collations, d’un point de vue nutritif ? Un audit mené au Royaume-Uni nous donne quelques éléments de réponse.