D’après une nouvelle étude de l’Inserm et relayée par Le Parisien, la quantité de sucre contenue dans une canette de soda serait trop importante pour le foie. L’étude doit être présentée ce jeudi par les scientifiques lors d’une conférence internationale sur le foie.
Professeur au CHU de Strasbourg, Lawrence Serfaty explique : « Beaucoup de Français en boivent tous les jours. Ils savent qu’elles favorisent l’obésité et le diabète, mais ils ne pensent jamais au foie ».
Les médecins s’inquiètent depuis déjà de nombreuses années de la montée de la NASH, plus communément appelée « maladie du soda » ou « maladie du foie gras humain ». Il s’agit d’une inflammation du foie liée à une surcharge de graisse de cet organe. Cela est dû à une consommation excessive de sucres et d’une mauvaise alimentation.