Les bienfaits de l’aubergine sont nombreux pour notre santé. Elle contient peu de calories grâce à sa forte teneur en eau, ce qui en fait le légume idéal à inclure dans un régime amincissant. Elle améliore la circulation et est également un excellent antioxydant.
Ci-dessous nous allons vous donner les plus importants bienfaits de l’aubergine, ainsi que les raisons pour lesquelles vous devriez l’inclure dans votre alimentation.
Il faut remarquer que ces deux propriétés sont très importantes pour réduire les risques de maladies du cœur.
Comme il s’agit d’un excellent antioxydant, l’aubergine est la spécialiste de la lutte contre les radicaux libres. Elle protège les cellules en luttant et en retardant leur vieillissement.
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