De nouvelles recherches montrent que le fait de boire du vin rouge permet une plus grande diversité microbienne dans nos intestins. Ce qui est une très bonne chose.
L’étude révèle en effet que les consommateurs occasionnels de vin rouge avaient une plus grande diversité d’espèces bactériennes dans leurs intestins que celles et ceux buvant de la bière, du cidre, du vin blanc ou des spiritueux. Ces résultats ont bien évidemment été pondérés en prenant en compte plusieurs facteurs susceptibles de jouer un rôle. Comme l’âge ou le régime alimentaire.
Les chercheurs expliquent cette bonne influence par la présence dans le vin rouge de polyphénols. Ces molécules, qui sont de puissants antioxydants, sont déjà connues pour lutter contre les agressions de l’oxygène (en particulier les radicaux libres) à l’origine d’un grand nombre de maladies. Il semblerait également qu’un verre toutes les deux semaines suffise pour faire effet.
