Le gaspillage de nourriture est de nos jours un problème grave dans le monde. En effet, on estime qu’entre 30 et 40% des aliments destinés à la consommation humaine finissent dans les poubelles. Une bonne manière d’éviter ce problème est de la mettre au congélateur.
Une grosse part est perdue pendant la transformation et le transport. Mais la plus grande partie se perd dans les réfrigérateurs et les placards, alors qu’on pourrait justement l’éviter.
Le problème est que beaucoup de gens ne sont pas intéressés par ce fait. Ils ignorent qu’une partie importante des aliments périssables peuvent se conserver plus longtemps au congélateur.
Si cela implique un changement dans leur goût et leur texture, c’est pourtant une bonne manière de profiter au maximum de leur durée de vie pour éviter de les jeter et pour économiser de l’argent. Mettez cela en pratique !
