Cette recette de salade d’épinards et de tofu, qui associe 2 aliments aux nombreux avantages nutritionnels, est un bon exemple de recette végétalienne à base de protéines, de vitamines et de minéraux.
Les préoccupations actuelles en matière de santé ont amené de nombreuses personnes à opter pour un le véganisme. Les options offertes par les ingrédients du règne végétal sont par ailleurs infinies.
Il existe une polémique pour savoir s’il convient ou non de supprimer les protéines animales. La vérité est qu’il existe de nombreux légumes qui fournissent des protéines, avec l’avantage de protéger la santé.
Nous verrons donc, ci-après, une recette contenant 2 substituts des protéines de la viande : le tofu et les épinards.
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