On a l’habitude de conserver de nombreux aliments au réfrigérateur par précaution, mais plusieurs d’entre eux n’ont pas forcément besoin d’être réfrigérés.
Il est préférable de laisser vos fines herbes fraîches comme le basilic et le persil à la température ambiante, en prenant soin d’immerger les tiges dans l’eau.
Les poivrons perdent leur aspect croquant lorsqu’ils sont conservés dans le réfrigérateur et leur peau a tendance à avoir une moins belle texture.
Lorsqu’ils sont réfrigérés, les concombres produisent plus de liquide et ramollissent en raison de l’humidité présente dans le frigo. Vous pouvez les réfrigérer uniquement s’ils sont soigneusement emballés.
Les oignons ont tendance à ramollir et à moisir à cause de l’humidité. Il vaut mieux les ranger dans un endroit frais et sec, en évitant de les conserver dans un sac de plastique pour en prolonger la durée.
