Vous êtes sans doute familier avec le fameux gâteau Red Velvet, mais la recette qui suit doublera votre plaisir!
La croûte en biscuits Oreo complète à merveille cette version différente du gâteau au fromage, mais rien ne vous empêche d’utiliser quand même des biscuits Graham pour confectionner une croûte plus traditionnelle.
Vaporiser une huile antiadhésive sur le fond et les côtés d’un moule à charnière de 9 pouces, puis presser le mélange de biscuits Oreo au fond du moule. (La vidéo de cette recette montre que vous devez cuire la croûte et il s’agit d’une erreur. Vous n’avez pas à cuire la croûte.)
Préparer un bain-marie en remplissant un grand plat allant au four avec environ 1 pouce d’eau. Le placer dans le four et le laisser préchauffer avec le four.