La bière est une boisson alcoolisée fabriquée à partir de la fermentation de certaines céréales, et ce, grâce à l’action de plusieurs levures. Ses ingrédients basiques sont l’eau, l’orge et le houblon. Il existe néanmoins aujourd’hui de nombreuses variétés de bière à base d’autres céréales et d’autres ingrédients.
Il ne s’agit plus, aujourd’hui, d’une simple boisson associée aux divertissements et aux loisirs. Il a été démontré qu’une consommation modérée de bière apporte des bienfaits.
De plus, grâce à sa faible teneur en alcool, elle fait partie des options les plus saines pour s’hydrater et, au passage, obtenir des nutriments. À la différence des boissons rafraîchissantes, la bière est une boisson traditionnelle peu calorique. C’est pourquoi il s’agit d’une alternative beaucoup plus saine qui, qui plus est, ne contient pas de sucres ajoutés.