Le secteur de l’élevage en Chine est au cœur d’une véritable crise, et ce en raison de la hausse des prix du kilo de porc. Les exploitants ont alors “innové” en élevant des porcs aussi lourds que des ours polaires, une initiative soutenue par le gouvernement.
Le gouvernement réclame aux éleveurs une augmentation de la production. Cependant, le prix des bêtes ayant fortement augmenté, un grand nombre d’exploitants se trouvent dans l’incapacité de se payer de quoi renflouer leur cheptel. Néanmoins, une parade a été visiblement trouvée : augmenter drastiquement le poids des animaux afin de maximiser le rendement.
Par exemple, certains éleveurs de la province du Guangxi élèvent des porcs dont le poids frôle les 500 kg ! Or, ce poids avoisine celui d’un ours polaire mâle. Chaque porc justifiant d’un tel poids peux se revendre à près de 10 000 yuans, soit environ 1 300 euros. Toutefois, tous les porcs ne pèsent pas autant, loin de là mais une augmentation générale du poids des bêtes est observé. Rappelons qu’habituellement, un porc adulte pèse environ 125 kg mais ceux élevés en Chine aujourd’hui font environ 50 kg de plus.
