Tomates, radis ou quinoa : ces cultures qui pourraient un jour pousser sur Mars

De récentes cultures poussées dans des sols martien et lunaire simulés suggèrent que nous pourrions un jour consommer ces denrées dans l’espace. En revanche, nous allons devoir nous passer d’épinards (pour le moment).

Si l’on met de côté tous les défis techniques encore non résolus inhérents à un établissement humain sur la Lune ou sur Mars, la question de la nourriture se pose. Pour la Lune, nous pourrions faire des navettes, au début, pour amener des aliments depuis la Terre. Mais à terme, il va falloir être autonome. Concernant la planète Mars – beaucoup plus loin – nous allons devoir nous débrouiller “seuls” dès le départ. Il est donc important de pouvoir anticiper ces futures cultures.