Le kale ou chou frisé est un aliment très à la mode car il est très facile à cultiver, très polyvalent en cuisine et totalement bénéfique pour la santé. C’est définitivement un super aliment. Ses feuilles peuvent être utilisées dans les salades fraîches, les pizzas et les ragoûts et même associées à d’autres légumes pour créer une soupe ou un velouté de kale.
Ci-dessous, nous allons vous faire découvrir quelques éléments afin d’en apprendre davantage sur ce légume merveilleux et surprenant. Nous vous donnerons également quelques idées pour préparer un velouté de kale et d’épinards.
Ce légume, qui pousse même dans des conditions très difficiles comme en saison des gelées, est très facile à cultiver. Bien qu’il soit très à la mode, il reste encore méconnu. Les bienfaits qu’il apporte sont réellement extraordinaires.
