Le mouvement realfooding ou vraie nourriture est beaucoup plus qu’une mode alimentaire. Son créateur, le nutritionniste Carlos Ríos, est en train d’inspirer des milliers de personnes à adopter un nouveau mode de vie sain. Ce mode de vie nous amène à comprendre que « le plus simple est le plus correct ».
Carlos Ríos a étudié à l’université Pablo de Olavide à Séville. Il est suivi par près d’un million d’internautes sur les réseaux sociaux. Sa mission qui consiste à réveiller les consciences sur l’alimentation est une grande réussite.
Le propre auteur répète fréquemment l’observation suivante : nous ne mangeons pas de la vraie nourriture, mais des produits qui sont mis devant nos yeux. Nous savons tous que l’industrie alimentaire est encline à se laisser emporter par les modes et les gurus passagers qui promettent des miracles.
