Les graines de pavot sont un ingrédient populaire de la cuisine indienne et chinoise. Dans ces cultures, elles sont appréciées pour leur polyvalence, puisqu’elles peuvent être inclues dans les produits de boulangerie, les pâtes et les soupes.
Le pavot à fleurs (Papaver rhoeas), est une plante du nord de l’ Afrique, que l’on retrouve aussi en forte concentration en Asie de l’ Ouest et dans certaines régions d’Europe.
On les trouve sous forme d’un petit fruit noir dont le goût est comparé à celui de la noix. En outre, elles sont appréciés pour leur apport nutritionnel important, car elles contiennent des substances indispensables à une alimentation équilibrée.
Le meilleur dans tout cela, c’est qu’elles peuvent également être utilisés à des fins médicinales, du fait que beaucoup de leurs ingrédients actifs agissent positivement dans le contrôle de certains symptômes et maladies.
