L’avoine est l’une des céréales les plus complètes, délicieuses et saines que nous pouvons trouver. Au niveau mondial, c’est l’une des plus consommées car elle a une valeur nutritionnelle et énergétique intéressante. Elle est devenue la base de l’alimentation de nombreuses civilisations et cultures.
Populairement, l’avoine est connue comme « la reine des céréales », car elle contient plus de protéines, de vitamines, d’hydrates de carbone et de nutriments que les autres céréales.
Plus intéressant encore, nous pouvons en profiter tous les jours de l’année car elle est disponible en permanence et son prix est très intéressant. Nécessitez-vous davantage de raisons pour en consommer au quotidien ?
Elle contient un composé appelé bêta-glucane (fibre) qui, selon les recherches, est bénéfique pour les personnes souffrant de cholestérol. Inclure de l’avoine dans son petit-déjeuner tous les jours peut aider à réguler ses niveaux de cholestérol.
