Des millions de personnes dans le monde entier ont pris la décision d’éliminer le gluten de leur vie. D’abord, elles cessent de manger du pain, du blé et certaines farines. Puis elles en arrivent à ne plus consommer aucun produit qui contienne cet ingrédient et optent pour un régime « sans gluten ». Or, est-ce vraiment un bon choix ?
La mode les a poussées à avoir une nouvelle alimentation. Or, cette dernière peut causer des dégâts sur votre santé. Vous faites partie de ces personnes ? Pas d’inquiétudes, car dans cet article, nous vous donnons des informations qui pourront vous être utiles.
Il est toujours bon d’éclaircir certaines termes, de manière à ce que n’existent pas de concepts erronés en référence à un terme en particulier. En l’occurrence, en ce qui concerne le gluten et l’intolérance à cet ingrédient :
