Catastrophe culinaire : comment sauver un plat trop salé ?

Vous avez eu la main lourde sur l’assaisonnement ou le bouchon de la salière a décidé de faire un plongeon dans le plat avec la moitié de son contenu ? Malheureusement, cette petite catastrophe que l’on ne connaît que trop bien en cuisine peut vite ruiner un plat… Du coup, on se prend à penser que nos petits plats cuisinés avec amour (bouillon, gratin, risotto, tajine, pot au feu, viande…) sont bons pour la poubelle et que c’est un énorme gâchis. Mais que nenni ! On peut en effet tout à fait rattraper le coup avec quelques petites astuces de grand-mère pour adoucir le plat. Alors, maladroits, ne désespérez plus devant votre plat raté trop salé !

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