L’intolérance au lactose est une pathologie très courante chez l’adulte. Elles se caractérise par une mauvaise assimilation de ce sucre.
Par conséquent, l’organisme ne le métabolise pas et irrite la muqueuse intestinale, causant des diarrhées. Elle fait partie d’un groupe de pathologies appelées maladies de malabsorption.
Le diagnostic se fait grâce à des tests cliniques. Il peut y avoir de nombreux degrés d’intolérance, allant d’un inconfort mineur à un inconfort majeur et des dommages à l’intestin.
L’ensemble de microvillosités forme une surface irrégulière, connue sous le nom de bordure de brosse. C’est dans cette zone que la plupart des nutriments sont absorbés.
Certains nutriments doivent se décomposer en molécules plus simples pour être absorbés dans le sang, comme c’est le cas pour le lactose. Pour son absorption, il est nécessaire que la lactase le divise en une molécule de glucose et une molécule de galactose.
