Il suffit d’être le parent d’un végétarien ou d’un végétalien et aussi d’un « carnivore » pour savoir que lorsqu’on cuisine pour ces deux groupes, il faut s’assurer que les aliments végétariens n’entrent pas en contact avec de la viande ou des résidus de cuisson de viande. Sinon, votre plat végé risque d’être boudé!
Ainsi, on doit changer de cuillère ou de spatule pour brasser la sauce ou tourner des galettes et surtout, faire cuire les deux recettes dans casseroles ou sur des plaques de cuisson différentes.
C’est ainsi qu’un groupe de végétaliens poursuit Burger King parce qu’ils veulent avoir leurs burgers végétaliens vierges, sans aucun résidu de viande sur le gril ayant servi à les cuire.
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