Les propriétés méconnues de la coriandre – Améliore ta Santé

La coriandre, dont le nom scientifique est Coriandrium sativum, a une origine méconnue. Certaines enquêtes indiquent que cette plante traditionnelle pourrait provenir d’Afrique du Nord.

Cette plante est cultivée chaque année en grande quantité afin qu’elle soit disponible toute l’année. Elle possède des tiges épineuses. Elle se caractérise aussi par sa taille qui varie entre 40 et 60 cm, et par ses feuilles qui possèdent des structures composites.

La coriandre s’utilise comme condiment dans la gastronomie du monde entier, mais on la retrouve surtout en Asie du Sud-Est en en Amérique Latine où elle fait partie de nombreux plats. Toutes ses parties sont comestibles, cependant ses feuilles sont les plus utilisées, car elles possèdent une saveur intense qui aromatise les plats.

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