La noix est une variété de fruit à coque provenant du noyer. C’est un arbre originaire d’Asie Mineure et d’Europe. Cet aliment peut être consommé cru ou bien comme ingrédient dans des plats et des desserts.
Elle a une forme très particulière, qui ressemble à celle du cerveau humain. Sa pulpe est blanche, recouverte d’une fine peau jaune ou plus foncée, et d’une coquille brune, dure, ronde et épaisse.
C’est un petit fruit difficile à ouvrir à cause de sa coque dure. Néanmoins, c’est un aliment délicieux avec de nombreux bienfaits aidant au bon fonctionnement de l’organisme.
Les noix font partie des fruits secs les plus consommés dans le monde. On peut les inclure dans de nombreuses recette, mais certains préfèrent les consommer dans leur état naturel, car elles sont rassasiantes et ne nuisent pas à la santé.
