La vitamine A est une vitamine liposoluble qui se trouve naturellement dans certains aliments. Elle est présente sous forme de rétinol dans les produits d’origine animale et sous forme de provitamine A dans les végétaux. Comme toutes les vitamines, nous en avons besoin en petites quantités pour rester en bonne santé et, par conséquent, il est nécessaire d’en ingérer quotidiennement. A quoi sert-elle ?
La vitamine A est nécessaire pour développer différentes fonctions de notre organisme. C’est pourquoi, elle a des effets variés sur de multiples systèmes. Voyons cela plus en détails.
Par ailleurs, la vitamine A joue un rôle important dans le développement embryonnaire. C’est l’une de ses plus anciennes fonctions connues. Une carence en vitamine A pendant la grossesse peut déclencher des complications dans la formation des voies urinaires, le diaphragme ou les reins des embryons.