Depuis l’Antiquité, l’ail est considéré comme l’un des meilleurs condiments pour la gastronomie : son goût particulier se marie très bien avec de nombreux aliments. Mais ce n’est pas tout, c’est un véritable allié pour préserver sa santé.
L’ail est réputé pour ses nombreuses propriétés médicinales qui préservent notre santé de bien des manières. Durant ces dernières années, de nombreuses études ont été réalisées pour étudier les bienfaits de l’ail sur notre santé.
Une gousse d’ail crue possède des propriétés antiseptiques, fongicides, bactéricides et purifiantes, toutes dues à l’allicine, un composantqui agit contre un grand nombre de virus et de bactéries.
Il est très efficace pour lutter contre de nombreux micro-organismes. De plus, il possède des propriétés antiparasitaires qui permettent de combattre des parasites comme le ténia (ou ver solitaire).
