Tout d’abord, il est important d’utiliser des aliments provenant d’une culture biologique, afin d’éviter les méfaits des produits chimiques sur la santé.
– Commencez par mettre l’eau, l’huile d’olive, l’origan, les feuilles de laurier et les grains de poivre dans une casserole, et laissez cuire jusqu’à l’ébullition.
– Ajoutez l’ail pelé et laissez cuire encore trois minutes, ensuite éteignez le feu et laissez refroidir.
Après cinq jours, la marinade sera prête à être consommée.Il est possible de l’ajouter à vos salades, sandwichs ou autres plats culinaires.
L’ail est déconseillé aux personnes atteintes de porphyrie, une maladie du sang qui rend photosensible, aux personnes subissant une opération chirurgicale à cause de son effet anticoagulant ; de ce fait, il est conseillé d’arrêter de prendre des doses élevées d’ail, au moins 10 jours avant une quelconque chirurgie. Cet ingrédient est également déconseillé aux femmes allaitantes pour son goût qui risque d’altérer celui du lait maternel.
