Les pistaches sont une variété de petits fruits secs, c’est à dire qu’elles contiennent peu d’eau. Ces fruits sont donnés par les pistachiers ou les alfoco, dont le nom scientifique est pistaciaceae. Cet arbre tient son origine d’Asie centrale et mineure, il a au fil du temps été étendu à d’autres territoires.
La couleur de la pistache est pourpre avec une pulpe verte, recouverte d’une coquille dure et fendue en deux. Cette peau peut se casser facilement, bien que parfois le fruit peut être complètement recouvert par la peau. Nous vous donnons dix raisons pour lesquelles il est conseillé de les consommer. Si vous avez des doutes, n’hésitez pas à consulter un nutritionniste.
Lire la suite sur Améliore ta santé
