“Special Kneads”, pour traduire cette expression, serait un peu comme “Pâtes spéciales”, et est un hommage direct à Frankie et à tous ces jeunes atteints de paralysie cérébrale qui essaient de vivre une vie normale, tous les jours. La mère de Frankie, Margaret Cortes, avait perdu son emploi lorsque, le 31 décembre 2017, la boulangerie historique de la ville où elle avait passé des années et des années de carrière a fermé à jamais. Grâce à une recherche en ligne, Margaret a réalisé que désormais, après 80 ans d’histoire, il n’y avait plus de boulangerie prêtant service dans son quartier. Ainsi, la femme n’a pas manqué cette délicieuse opportunité de créer son entreprise !
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