Lorsqu’on nous parle des bienfaits de la carotte, nous pensons certainement qu’elle est bonne pour notre vue ou qu’elle nous aide à bronzer.
Cependant, ce riche légume renferme beaucoup plus de propriétés qui valent la peine d’être mises en valeur. Nous vous en disons plus dans cet article.
De plus, elle ne possède pratiquement pas de calories (33 Kcal tous les 100 grammes). Elle peut se manger crue, râpée, cuite ou à la vapeur.
Les bienfaits de la carotte son tellement nombreux qu’on ne peut pas la laisser de côté quand nous préparons nos petits plats.
L’acide folique, les fibres et le magnésium mais également des béta-carotènes (qui lui donnent cette couleur orangée) sont des sources de jeunesse merveilleuses.
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