Si vous avez déjà pris la décision de changer votre alimentation, vous avez sans doute remarqué la quantité considérable d’informations sur les principes d’une alimentation saine et équilibrée. Le régime Zone est l’un des nombreux régimes existants, mais c’est une proposition sujette à controverse.
La formule 40-30-30, concept nutritionnel phare de ce régime, constitue la base du débat. Selon ce régime, chaque repas doit être composé de 40 % d’hydrates de carbone, de 30 % de protéines, et de 30 % de graisses.
Les hydrates de carbone, les protéines et les graisses sont des macronutriments que nous devons consommer tous les jours.
Autrefois, les spécialistes expliquaient que l’équilibre alimentaire était possible grâce à une répartition spécifique. Les proportions étaient les suivantes : 15-20 % de protéines, 20-25 % de graisses, et 50-60 % d’hydrates de carbone.