La compagnie La Mer procède actuellement au rappel de certaines Huîtres spéciales #4 de marque Les Huîtres Cadoret – La Perle Noire à cause de la présence possible de norovirus.
Les personnes contaminées présentent généralement des symptômes dans les 24 à 48 heures qui suivent. Cependant, les symptômes peuvent se manifester seulement 12 heures après l’exposition. En général, la maladie se manifeste brusquement.
Les principaux symptômes des maladies causées par un norovirus sont: la diarrhée, les vomissements (Note: les enfants ont plus tendance à vomir que les adultes), les nausées et les crampes abdominales.
On peut aussi noter une faible fièvre, des maux de tête, des frissons, des douleurs musculaires et une sensation générale de fatigue. La plupart des personnes touchées se sentent mieux après un ou deux jours et les symptômes disparaissant d’eux-mêmes. Aucun effet à long terme ne demeure après la maladie.