Si les « crises » de goutte ne durent que quelques jours et que les symptômes peuvent disparaitre, celles-ci n’en sont pas moins récurrentes. Extrêmement douloureuses, elles sont dues à un taux anormalement élevé d’acide urique dans le sang.
Chez une personne en bonne santé, l’acide urique est systématiquement dissout dans le sang avant d’être filtré par les reins pour que les déchets soient évacués. Lorsqu’il y a un dysfonctionnement, les quantités d’acide urique produites par le corps finissent par former des cristaux et au lieu d’être éliminés, ces derniers s’amoncèlent dans les articulations. Les douleurs qui en résultent sont souvent une source de gêne et d’handicap dans la vie de tous les jours.
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