Le concombre s’est peu à peu introduit dans l’alimentation et la gastronomie de différentes cultures du monde, notamment sous la forme de jus de concombre.
Il est faible en sucres, graisses et protéines. Il est composé en majeure partie d’eau, car elle représente environ 95 % de son poids. Ceci en fait un aliment léger et hydratant.
Nous pouvons le consommer sous forme de pickles, en salades et en jus. De plus, comme il a une saveur plutôt neutre, il peut facilement être combiné à d’autres fruits et légumes.
Le jus de concombre possède de grands bienfaits pour la santé de l’organisme, il est bon, rafraîchissant, nutritif et sain.
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