En général, nous avons recours aux garnitures au thon quand nous avons besoin d’un repas rapide, sain et consistant. Et, bien que nous ayons l’habitude d’utiliser le thon en boîte pour nous faciliter la tâche, on peut aussi utiliser la chair de ce poisson sous d’autres formes. Cependant, il faut tout de même savoir que même si le temps de préparation ne sera pas très long, ce ne sera pas aussi rapide que d’ouvrir une boîte de thon.
La chair de thon est très appréciée car elle a une saveur et une texture douce en bouche qui se combine facilement avec différents ingrédients. La consistance variera bien sûr en fonction du type de préparation. Il est plutôt recommandé d’opter pour du poisson frais que pour des conserves, car l’apport nutritionnel est différent (particulièrement en ce qui concerne la qualité des protéines).
