Le foie est l’organe le plus gros de notre corps. Ses fonctions sont vitales pour notre santé. C’est en effet grâce à lui que nous désintoxiquons tout ce que nous mangeons, respirons et absorbons à travers notre peau.
Cet organe est, selon la FIH (Fondation Internationale de l’Hépatite), celui qui transforme les nutriments que nous consommons en énergie et en muscles. Il stocke les vitamines et régule par ailleurs les réserves de graisse. Son bon fonctionnement est donc fondamental à l’état de santé de la personne et du reste de l’organisme.
De nombreux facteurs mettent en danger la santé du foie, notamment une importante consommation d’alcool, les polluants environnementaux, l’excès de nourriture, les hydrocarbonates raffinés, quelques médicaments contre la douleur, les drogues, etc.