Une fois périmés, les oeufs sentent très mauvais et deviennent impropres à la consommation. Toutefois, difficile de savoir à quel moment on ne peut plus les manger. En effet, la date limite de consommation (DLC) ou date de péremption sont certes une indication précieuse. Cependant, ce n’est pas le seul moyen de savoir si votre produit frais doit être jeté. Et en plus, de nombreux produits alimentaires ont une meilleure durée de conservation que ne laissent présager les dates de péremption. Et quand on en a vraiment besoin pour une recette, on peut se poser sérieusement la question ! Voici 5 techniques pour savoir si un œuf est encore bon ou s’il est périmé. Vous éviterez ainsi une bonne intoxication alimentaire…
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