La crabcake ou gâteau au crabe est une délicieuse spécialité de l’Etat du Maryland aux Etats-Unis. Comme son nom l’indique, il s’agit de chair de crabe hachée en forme de petits gâteaux.
Vous avez envie de les essayer ? Dans cet article, nous vous proposons deux recettes de gâteaux au crabe que vous allez adorer.
Comme nous l’avons mentionné, ce plat est caractéristique de la région de Cheasepeake Bay dans les Etats américains du Maryland et de la Virgine. En général, le fameux gâteau au crabe est fait de chair de crabe bleu, typique de la région. Cependant, il peut être fait à partir d’autres espèces.
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