La naturaliste Jane Goodall prévient : l’humanité sera “finie” si nous ne parvenons pas à changer radicalement nos systèmes alimentaires en réponse à la pandémie de coronavirus.
Il suffit alors de prendre en considération cette industrie à travers le monde, qui implique une grande proximité entre l’Homme et l’animal, pour comprendre que les élevages intensifs pourraient être les prochains réservoirs viraux susceptibles de mettre notre espèce en danger.
Ces liens entre l’agriculture intensive et les épidémies ont également été examinés par le réseau mondial d’investisseurs FAIRR dans un récent rapport. Ce dernier nous révélait alors que plus de 70% des plus grands producteurs de viandes, de poissons et de produits laitiers favorisaient l’émergence de futures pandémies zoonotiques en raison de normes de sécurité laxistes, d’ animaux confinés et de la surutilisation d’antibiotiques.
